どーも、かるごです。
2023年の結婚記念日に、【レスト ケイ ヤマウチ】に行って来ました。
名古屋市中区錦にある【レスト ケイ ヤマウチ】は、雑多なビルにあり一見わかりづらい場所にあります。
看板を見つけた時には、一安心できました。
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有料駐車場も近くにあり、クルマで来るのも便利です。
複雑な店内のレイアウトは全てを把握できませんでしたが、大きな窓のある素敵な角の部屋に案内されました。
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【レスト ケイ ヤマウチ】メニュー
2023年、夏の【レスト ケイ ヤマウチ】のメニューはこちら。
地元の食材をふんだんに使った料理に、胸が高まります。
シンプルなメニューは、とても見やすい。
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目で見て楽しい、創作フレンチの数々。
手を模した器には、少しビックリしました。
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鳥籠に入っているのは、名古屋コーチンの手羽先。
凝縮された、まるで旨味爆弾。
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レゴランドにちなんだ、LEGOブロックを模したバター。
こちらのバターを塗って食べるパンは、棒に刺さった焼き立てのパン。
食べ応えがあり、バターがトロけて絶品。
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こちらは、もろピーマン。
ピーマンの肉詰めです。
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夏らしい食材、トウモロコシと蛤は美味。
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愛知といえば、ウナギも名物。
ズッキーニに、パリパリの鰻が香ばしい一品。
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知多牛は、その絶妙な食感と深い味わいで知られています。
口に入れると、肉の柔らかさとジューシーな脂が溶け合い、まるで口の中でとろけるような感覚を味わえます。
その焼き加減も見事で、外側はしっかりと焼かれていながらも、内側はしっとりジューシー。
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パッションフルーツでお口直し。
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フランス産の高級チョコレートブランドであるヴァローナは、その豊かな風味と上質な口どけで知られています。
特に、濃厚で滑らかなヴァローナチョコレートは、甘くて風味豊かなバナナとの組み合わせが絶妙で、冷たいアイスクリームと一緒に楽しむと、その相性の良さに驚かされました。
冷たいアイスクリームが溶け始めると、ヴァローナチョコレートの濃密な味わいとバナナの自然な甘さが口の中で絶妙に融合し、至福のデザート体験を提供してくれます。
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結婚記念日だったので、こちらの素敵な花のアニバーサリーボックスの上に小菓子の数々。
視覚的にも楽しむことができる、記憶に残る本当に素敵な一品でした。
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【レスト ケイ ヤマウチ】まとめ
【レスト ケイ ヤマウチ】の内観はハイクオリティで、テーブルセッティングはナイスな印象を与えます。
ファンタスティックな料理とサービスは、次に何が起こるのかという期待感を高め、料理がサーブされる瞬間のワクワクをYAMAUCHIのチームが見事に演出していました。
料理のみならず、サービスにおいても細部にまで気配りの行き届いた接客は、訪れるすべてのゲストに安らぎを与えてくれます。
愛知が誇る食材を使った料理は、まさに地元の誇りであると言えるでしょう。
【レスト ケイ ヤマウチ】では、ただの食事では終わらない、記憶に残る体験を提供しています。
地元の食材にこだわり、それを世界レベルの料理で表現するこのレストランは、食の真価を知るあなたにとって訪れる価値のある宝石箱です。
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【レスト ケイ ヤマウチ】アクセス
公共交通機関でのアクセス
- 地下鉄桜通線 丸の内駅 … 5番出口より徒歩5分
- 地下鉄東山線 伏見駅 … 1番出口より徒歩6分
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情報提供:一休.comレストラン
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