ウナギ稚魚価格5年で2倍に 「かば焼き」食卓遠く

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ウナギ、スキです

ウナギ稚魚価格5年で2倍に 「かば焼き」食卓遠く: 日本経済新聞
「白いダイヤ」と呼ばれるニホンウナギの稚魚、シラスウナギの漁が最盛期を迎えているが、日本では今年もほとんどとれていない。稚魚の取引価格は5年間で2倍以上に上昇。2018年の平均価格は1キロあたり299万円と過去最高値を付けた。今年も漁獲がまとまらないため、じりじりと値上がりし、昨年の水準に近づきつつある。かば焼きやうな...

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